top of page
ÉtlapKonyhafőnök: Kulcsár Alex Étlapunk dinamikusan változik, szezonális fogások, régi közönség kedvencek és signature ételeink folyamatos mozgásban váltják egymást.
Előétel
Máykrémes kenyérke
Egy darab burgonyafánk, házi csirkemájkrém, érlelt sajt, kenyérchips, borzselé.
2550 Ft
Glutén
Tojás
Tej
Hortobágyi Palacsinta
Ropogós brick tésztában tépett csirke, paprikás mártás, tejfölhab.
2900 Ft
Glutén
Tej
Leves
Brokkoli leves
BioPeti brokkolijából készült krémleves, füstölt-főtt-pirított marhanyelvvel, pirított brokkolival és burgonyával, savanyított répával, parmezán chippsel, és pattogtatott vadrizzsel.
3850 Ft
Tej
(Nem) Nagyi húslevese
Lassan főzött marha erőleves, üvegtészta, főtt-tépett marhanyak, ress zöldségek. Glutént és halat minimális mértékben tartalmaz.
3650 Ft
Glutén
Hal
Szójabab
Főétel
Csirkepaprikás
Sous-vide csirkecombfilé, klasszikus paprikás mártás, sült tojásos nokedli, ubisali.
6800 Ft
Glutén
Tej
Tojás
Horányi díjnyertes lecsó(kolom)
BioPeti paradicsomjaiból és Bogarasék paprikájából készült jus-s lecsó, Balázs féle BBQ hasaalja szalonnával, tojáshabbal, aszalt tojássárgájával és lágytojással, a Gólyafékszek kenyerező kovászos kenyerével.
6750 Ft
Tojás
Tej
Glutén
Gluténmentes opció
Borsófőzelék haydinafasírttal
Borsófőzelék, ropogós hajdinafasírt, savanyított zöldborsó, törökmogyoró.
5200 Ft
Zeller
Földimogyoró
Gluténmentes
Cigánypecsenye
Sous-vide tarja, füstöltszalonna fátyol, juhtúrós sztrapacska, konfit paradicsom.
6900 Ft
Glutén
Tojás
Tej
Mustár
Áfonyás szarvaspöri
Szarvas combból, Szöjpkő áfonya lekvárjával készült pörkölt, zalai dödöllével, konfitált hagymával, teyfölhabbal és pirított szalonnával.
8300 Ft
Glutén
Tej
Gluténmentes opció
Rántott hal kukoricasalival
Rántott pisztrángfilé, sült polenta, kukorica krém, kukorica sali, savanyított bébi kukorica.
8900 Ft
Tojás
Tej
Hal
Gluténmentes
Fácánmell gombával, körtével
Sous-vid fácánmell, erdei gombás rizottóval, pirított ördögszekér gombával, vargánya porral, szarvasgombával, aszalt, karamellizált körtével és Szöjpkő körte chutneyával, juss-vel.
17 500 Ft
Tej
Kacsaburger a Kraft Sörfesztről
Darált kacsamellből húspogácsa, Szabi a pék szezámos bucija, bacon, cheddar, konfitált fokhagymás majonéz, lilakáposzta coleslaw, áfonyás lilahagymalekvár.
5950 Ft
Glutén
Tej
Tojás
Szezámmag
Mustár
Sütike
Teybegríz
Házi csoki morzsa, sós karamell, füstölt tengeri sópehely, tejbegríz hab, kakaópor.
3250 Ft
Glutén
Tej
Lúdláb
Brownie, csokiropogós, csoki mousse, meggyragu, meggygranita, tonkabab.
3600 Ft
Glutén
Tojás
Tej
Gluténmentes opció
bottom of page