top of page
Konyhafőnök: Kulcsár Alex
Étlapunk dinamikusan változik, szezonális fogások, régi közönség kedvencek és signature ételeink folyamatos mozgásban váltják egymást.
Előétel
Máykrémes kenyérke
Egy darab burgonyafánk, házi csirkemájkrém, érlelt sajt, kenyérchips, borzselé.
2550 Ft
Glutén
Tojás
Tej
Hortobágyi Palacsinta
Ropogós brick tésztában tépett csirke, paprikás mártás, tejfölhab.
2900 Ft
Glutén
Tej
Leves
Medve és sajt
Medvehagyma-krémleves, kecskefeta az Ezüst kecskétől, kovászolt fehérspárga, vadrizs, burgonyagombóc
3850 Ft
Glutén
Tej
Tojás
(Nem) Nagyi húslevese
Lassan főzött marha erőleves, üvegtészta, főtt-tépett marhanyak, ress zöldségek. Glutént és halat minimális mértékben tartalmaz.
3650 Ft
Glutén
Hal
Szójabab
Főétel
BBQ Karfiol
Egészben sült karfiol, füstös, csicseris, paradicsomos cukkíniragu, marokkói citrom, savanyított karfiol
6200 Ft
Vegán
Tejmentes
Glutén
Zeller
Szójabab
Mustár
Csirkepaprikás
Sous-vide csirkecombfilé, klasszikus paprikás mártás, sült tojásos nokedli, ubisali.
6800 Ft
Glutén
Tej
Tojás
Borsófőzelék haydinafasírttal
Borsófőzelék, ropogós hajdinafasírt, savanyított zöldborsó, törökmogyoró.
5500 Ft
Zeller
Földimogyoró
Gluténmentes
Tavaszi pisztráng
Roston sült pisztrángfilé, zöldspárgás rizottó, berni hab.
8900 Ft
Gluténmentes
Hal
Tej
Cordon Bleu
Sertésszűz, brie, érlelt sonka, burgonyapüré, sonka és sajt chips, savanyított zöldségek.
7400 Ft
Glutén
Tojás
Tej
Gluténmentes opció
Burgundi vaddisznó
Vaddisznó combból készült pörkölt vörösborral, friss burgonyafánkkal, gyökérzöldségekkel, gyöngyhagymával és
pirított szalonnával
8300 Ft
Glutén
Tojás
Zeller
Kacsamell káposztástésztával
Tökéletesre sütött kacsamell, könnyű házi tészta káposztakrémmel, faszénen grillezett káposztával, pirított szalonnával
8500 Ft
Glutén
Tojás
Rákfélék
Hal
Tej
Földimogyoró
Szójabab
Sütike
Lúdláb
Brownie, csokiropogós, csoki mousse, meggyragu, meggygranita, tonkabab.
3600 Ft
Glutén
Tojás
Tej
Gluténmentes opció
Bodza és Barbara
Bodzateás vaníliakrém, szamócalekvár, pácolt rebarbara, bodzás hab, ropogós morzsa.
3600 Ft
Tej
Tojás
Diófélék
Gluténmentes
bottom of page